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县食用菌管理局开展剁花法示范性栽培

随着剁花法保护区选址完成,近日,县食用菌管理局在西洋殿附近珠连坑山场“天雷南、回龙塆”地域进行了剁花法示范性栽培。

此次示范操作的是64岁的练师傅,15岁的他已在福建等地进行香菇种植,有着丰富的剁花栽培经验。练师傅认真选择合适的树木,确定树木倒向,去除枝桠,决定“落土”点,留“抽水”枝,留“凉柴”,根据不同树木品种、粗细,选择不同的剁花方式和剁花的深浅、轻重、疏密、斜平以及行数排列,选择是要开“保水口”或者是开“放水口”,从而使菇木能够保持合适的水分,不会过干或者过湿。在闲暇之余,练师傅还教我们做了当年菇民常做的防治老鼠、山鸡等动物的小陷阱。

剁花法栽培香菇是吴三公的伟大发明,是庆元人民的智慧结晶,为传承这一传统香菇文化,县食用菌管理局每年都将在剁花法保护区进行示范性栽培。(县食用菌管理局)

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