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我县灰树花工厂化栽培技术实现重大突破

近日,由庆元菇星节能机械有限公司主持的科技部富民强县项目之“集约化生产示范基地建设”专项取得关键性突破,由该企业承建的工厂化试验灰树花长势良好。通过智能手段模拟和控制灰树花生长条件,实现灰树花工厂化栽培,标志着我县灰树花工厂化生产新时代即将开启。

灰树花是食药兼用型菌类,富含蛋白质、氨基酸、糖、维生素及矿物质元素,具有防癌、抗癌及提高人体免疫功能的作用,在抗HIV病毒、抗肿瘤、免疫调节、治疗肝炎等方面特殊功效,有食用菌王子之美誉,深受消费者青睐,需求日益大增。但传统的灰树花覆土栽培技术一年只能生产两季,菇体易粘附泥沙,引起黄菌病、农药残留、重金属铬铅超标等问题,造成灰树花品质下降,严重制约灰树花产业的可持续发展。

灰树花工厂化栽培关键技术的突破不仅能有效解决传统覆土栽培引起的问题,还能实现灰树花周年栽培,为灰树花产业发展奠定良好基础,为香菇等一大批好氧型食用菌工厂化栽培研究提供范例。(县科技局)

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