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昆明野生菌日销450吨 家常食用菌三五十元就能买一公斤

入7月以来,昆明连续多日的降雨,让不少市民叫苦不迭,但降雨也让大山中的野生菌蓬勃生长,并大量涌入市场,相比6月,市场上的野生菌价格便宜不少,其中,“黄见手”平均每公斤下降30元。 

据了解,眼下上市的野生菌品种已多达40余种,昆明木水花野生菌交易市场近期价格区间为:见手青70—130元/公斤,青头菌130—260元/公斤,松茸300—800元/公斤,黑牛肝30—100元/公斤,白牛肝50—80元/公斤,干巴菌300—800元/公斤。 

“今年的菌子上市比往年晚,但是产量比往年大,品质也比往年好。现在,云南省各地的菌子以及外省各地的食用菌都已上市,市场每天的交易量已达450吨,与往年每天最高交易量持平,预计今年每天最高交易量会突破这个数字。”木水花野生菌交易市场市场副总经理成爱丽说。 

因为今年雨水充沛,野生菌已经开始大量生长了,其中,价格波动最大的要数松茸。“刚跌价,之前都在千元以上,现在价格大概在300—800元每公斤。” (中国食用菌商务网)
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