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香菇菌棒培菌期间病虫害防控措施

[庆元县食用菌科研中心]   [2014-6-6]

近期香菇生产已进入培菌管理阶段,4-6月气温回升快,又适逢多雨季节,在此高温、高湿气候条件下极易导致菇蚊(菇蝇)、杂菌、闷堆、烂棒等病虫害发生。现提出以下病虫害防控措施,望广大菇农朋友及时做好病虫害防治工作。

1虫害(菇蚊、菇蝇)防治

发生原因及为害规律:菇蚊、菇蝇是香菇培菌期间最主要的害虫,培菌场所高温高湿、通风不畅和环境不清洁、浸染源多是其发生的直接原因。菇蚊、菇蝇繁殖力强、繁殖速度快、为害严重,其生命周期分为卵、幼虫、蛹、成虫4个阶段,为害方式:通过幼虫蛀食香菇培养料和菌丝体,进而导致培养料变黑、菌棒烂棒。

药剂防治方法:采用低毒、低残留的药剂溶液进行喷洒(除虫菊酯1000倍水溶液喷雾)、熏蒸(蚊香熏蒸;敌敌畏原液每立方米5克熏蒸),从菌棒掀膜散堆之前3天开始,或者刺孔通气之前3天开始,每隔1-2天喷药一次,连续多次对菌棒及培菌场所进行喷药杀虫。喷药期间务必注意人畜安全!

2、培菌场所清理整洁

清理上年度废物菌棒和各类杂物,菇棚地面及四周洒石灰粉,架上喷石灰水,菇棚四周喷低毒、低残留农药,以减少病虫基数。

3、菌棒及早散堆

应在高温季节来临前,选择室内或室外通风散热较好的场所完成菌棒的散堆、移堆工作。一般安排在早晚时段散堆,要注意轻拿轻放,避免振动菌棒,室内散堆菌棒应呈三角形或“井”字形堆放,堆高35层,堆间要留有通风道,并保持门窗空气对流状态,以利通风降温。高温期间应停止菌棒刺孔排气或翻动菌棒,以防菌棒受振动,菌丝呼吸作用加剧而使堆温上升。

4、室外培菌菇棚的遮荫通风管理

1)增加棚顶遮荫物,避免太阳光直接照射菌棒造成菌丝灼伤。(2)根据太阳走向,适时加强朝阳面遮荫、背阳面通风管理。(3)在菇棚四周挖沟排水,灌“跑马水”(流动力)以降低环境温度。

5、刺孔通气要适时、合理

及时刺孔通气能有效防止菌棒缺氧、增强菌丝活力、软化瘤状突起物、减少黄水及闷堆烂棒发生。接种口菌丝圈直径8-12厘米时 “放小气”;菌丝长满全棒一周左右时 “排大气”。 “排大气”需掌握四条原则:一是选择气温2025℃的天气刺孔通气最佳(环境温度超过28℃时严禁刺孔通气);二是分次分批进行,不能一个培养室的菌棒全部一次性刺孔通气;三是刺孔通气要加强通风和适当采取降温措施;四是含水量重的菌棒多刺孔和刺深些、含水量轻的菌棒少刺孔和刺浅一些。

6、及时翻灶

及时翻堆,对发菌异常(感染杂菌、培养料酸变后不发菌等)的菌棒尽早进行翻灶。翻灶时加入三分之一的新鲜培养料,并按每60棒加1斤左右的石灰(以降低培养料酸度),重新装袋后灭菌。

7、高温越夏期间菇棚喷水降温

高温越夏期间若遇持续高温、晴热天气,可在菇棚顶或房顶上铺设微喷水管喷水降温,以喷雾状水为宜,喷雾时间根据气温高低来定,通过喷水,可使棚内温度降低25,同时加强通风排湿。注意:避开一天中的高温时段喷水!

8、菌丝长满全棒后的菌棒烂棒处理

轻度或局部烂棒的,可割开袋子用2%的石灰水或饱和的盐水对发生黄水或黑水的部位进行清洗(有腐烂物的部位先挖除干净)、浸泡、沥干。一端发生烂棒的菌棒,采用割棒—接棒方法处理。严重烂棒的,应及时搬离培菌场所,经堆制沤肥等处理后作为农作物物肥料。

上述管理措施,请各菇农朋友结合自家实际情况灵活应用。

         
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