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荨麻疹瘙痒香菇饭可减轻

[人民网-健康卫生频道]   [2013-5-24]

荨麻疹疾病中最为常见的表现就是皮肤瘙痒,常常使得患者朋友难过不矣。下面,就跟随北京美迪中医皮肤病医院的专家来详细的了解一下如何通过食物减轻荨麻疹皮肤瘙痒的症状吧。

香菇饭相信很多朋友都很喜欢吃,但是很多朋友仅仅是觉得它好吃,却不知道香菇饭对于减轻荨麻疹引起的皮肤瘙痒也是很有作用的。

香菇,又称香蕈、椎耳、香信、冬菰、厚菇、花菇。属于担子菌纲伞菌目侧耳科香菇属。它具有独特的香味,优良的质地,高营养价值和药用价值。在美国被誉为“上帝食品”,中国则誉为“山珍”。香菇所含的营养物质对人体健康是非常有益的。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

1、提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

2、延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

3、防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;

4、降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

荨麻疹(Urticaria)是一种常见的皮肤病,表现为时隐时现的、边缘清楚的、红色或白色的瘙痒性风团,俗称风团,是一种常见的皮肤病。由各种因素,致使皮肤粘膜血管,发生暂时性炎性充血与大量液体渗出。造成局部水肿性的损害。其迅速发生与消退、有剧痒。可有发烧、腹痛、腹泻或其他全身症状,全球范围内发生的疾病,可见于任何年龄,发病率高低取决于病因。

香菇饭

原料:五榖米100克,草鱼片80克,新鲜香菇60克,蒜片20克,四季豆少许,无盐奶油15克,酱油15ml,鸡高汤100ml,胡椒粉少许。

做法:①将五榖米蒸熟;草鱼片洗净切块;新鲜香菇切片备用。②热油锅,放入草鱼块用大火煎熟,起锅备用。③锅中放入无盐奶油加热,以中火炒香蒜片,放入香菇片炒至收汁,加入所有调味料,用大火煮滚后转小火,放入蒸好的五榖饭、煎熟的草鱼以及四季豆一起煨至收汁即可。

香菇饭可以缓解皮肤瘙痒的原因

香菇饭味道鲜美、营养丰富,而且香菇中含有香菇多糖,它类似一种免疫增强剂,它是通过激活宿主细胞免疫系统和体液免疫系统。一方面能提高淋巴母细胞转化率,恢复抑制性T细胞,从而调节好B细胞的免疫功能;另一方面,还具有激活巨噬细胞,诱导产生干扰素等作用,能够减轻荨麻疹导致的皮肤瘙痒症状。

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